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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 cuisse de dinde
- 4 càs de moutarde
- 2 échalotes (oubliées sur la photo)
- 20 cl d'eau
- 1 càc d'herbes de Provence
- Sel & poivre
Recette
1.
Badigeonnez la cuisse de dinde avec la moutarde, saupoudrer les herbes de Provence. Saler et poivrer.
Déposer la cuisse dans un plat avec les échalotes coupées et l'eau.
2.
Cuire +/- 1 h à 200°C.
Retourner à mi-cuisson
Rajoutez de l'eau si nécessaire.
Suggestions du posteur
« J'ai servi avec des patates douces. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une recette simple mais avec une bonne saveur avec la moutarde et les herbes de Provence. La viande était moelleuse.
- 19/20
La viande est moelleuse et bien parfumée avec la moutarde, les herbes relèvent aussi le tout. J'ai réalisé la recette avec des pommes de terre, qui ont été parfumées par la moutarde, une bonne recette. J'ai rajouté du temps de cuisson mais cela varie selon les fours et surtout le poids de la cuisse de dinde.
- 17/20
Simple et efficace. Pour moi aussi il a fallu un peu plus de cuisson (10 min) et j'ai aussi ajouté un peu d'eau pour que les échalotes ne noircissent pas.
- 16/20
Une recette toute simple. Grâce à la moutarde, la viande reste fondante et acquiert un peu plus de goût.
