Cuillères façon flammenküche

Cuillères façon flammenküche - Amandine W.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte brisée
  • 1 pot de 100 g de fromage blanc
  • 2 càs bombée de crème fraîche entière
  • Sel, poivre, 1/3 de càc de muscade moulue
  • 1 petit oignon
  • 100 g de lardons allumettes fumés

Recette

1.
Eplucher l'oignon et le couper en petits dés. Les mettre à frire dans une poêle avec les lardons à feu doux quelques minutes mais sans coloration.
2.
Préchauffer le four à 210°C.
3.
Découper les cuillères dans la pâte à l'aide de l'emporte pièce puis les déposer dans les formes.
4.
Dans un saladier, mélanger la crème et le fromage blanc, assaisonner avec le sel (très peu), le poivre et la muscade.
5.
Déposer une petite cuillère de ce mélange sur vos empreintes en pâte, recouvrir du mélange lardons/oignons.
6.
Faire cuire 12 à 15 minutes dans le bas du four.

Suggestions du posteur

« J'ai obtenu une trentaine de cuillères, les enfants ont aimé le côté ludique pour un repas plateau télé au bon goût d'Alsace !!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Celine T.
    20 mars 2015

    Comme je n'ai pas de moule en forme de cuillère j'ai fait en rond. Nous avons beaucoup aimé. Cela se mange tout seul. Par contre, avec 100 grammes de lardons je n'en avais pas assez pour toute une pâte. Peut-être que j'en mettais de trop...

  • 18/20
    Par Hélène D.
    25 mars 2015

    Très bonne recette, n'ayant pas non plus de moules en forme de cuillères, j'ai demandé aux enfants de me découper des formes avec leurs emportes pièces. Nous nous sommes régalés avec des flammenküches-dinosaures et des flammenküches-vaches ! À refaire en famille, merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Marianne F.
    28 mai 2015

    Je n'ai pas fait en forme de cuillères car je n'ai pas de moule de cette forme. Très bonnes tartelettes, bon dosage pour le mélange crème/fromage blanc. À refaire sans hésitation !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    22 décembre 2015

    Bonne recette pour l'apéritif. Très bonnes cuillères et bonne saveur.

 

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