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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 4 pommes Ariane
- 2 poires
- 40 g de farine de châtaignes
- 60 g de poudre d'amandes
- 125 g de beurre ramolli (pas trop non plus)
- 100 g de farine
- 125 g de sucre muscovado
- Si vous le voulez, de la cannelle
Recette
1.
Mélanger le sucre, les farines et la poudre d'amandes, ajouter le beurre découpé en petits cubes. L'intégrer à la pâte du bout des doigts, sans chercher à former une boule mais en en essayant "l'émietter" tout en l'intégrant.
2.
Quand le beurre est bien intégré, éplucher les pommes, les poires, les épépiner et les découper en petits cubes réguliers.
3.
Préchauffer le fout à 190°C. Dans un plat à four, disposer les pommes et les poires. Si vous voulez de la cannelle, saupoudrez-en les fruits et mélanger.
4.
Répartir le crumble par dessus.
5.
Enfourner pour une trentaine de minutes à chaleur tournante. Si vous avez un mini-four, pensez à couvrir d'aluminium le crumble quand la pâte est dorée pour que tout cuise.
6.
Servir tiède ou froid, avec une boule de glace vanille !
7.
Bonne dégustation !
