crumble canadien

crumble canadien - Alexandra D.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
204
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 pommes
  • 125g de myrtilles
  • 6 cuil à café de sucre d’érable
  • 80g de beurre
  • 50g de farine
  • 50g de poudre d’amande
  • 50g de sucre

Recette

1.
Peler et couper les pommes en petits dés
2.
Mettre 30g de beurre dans une poêle et ajouter les pommes . Laisser revenir 5min puis ajouter le sucre d’érable .Bien mélanger .
3.
Laisser caramélisé jusqu’à l’absorption du liquide puis ajouter les myrtille et laisser revenir 1 min et réserver
4.
Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d’amande, le sucre puis le beurre pommade en petits morceaux puis travailler cette pâte du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse .
5.
Préchauffer le four à 190°C
6.
Dans des ramequins , déposer une couche de fruits puis émietter un peu de pâte à crumble dessus
7.
Enfourner 12min env
8.
Servir tiède accompagné d’une boule de glace vanille noix de pécan

Suggestions du posteur

« Vous pouvez accompagner ce crumble d'une petite glace vanille/noix de pécan »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Marie M.
    2 novembre 2012

    Excellent !! Avec des mûres car je n'avais pas de myrtilles ! Un peu de cannelle et fait avec du sirop d'érable à la place du sucre. Une réussite.

  • 18/20
    Par Noëlle L.
    26 novembre 2012

    Un très très bon crumble ! Le mélange pommes/myrtilles est excellent ! Je ne fais pas caraméliser les pommes d'habitude mais là avec le sucre d'érable quelle bonne idée ! Le temps de cuisson au four est parfait. Par contre, je n'ai pas trop vu l'intérêt de mettre de la poudre d'amande dans la préparation de la pâte, cela n'enlève rien au bon goût de ce crumble mais ne rajoute selon moi rien non plus. Simple, rapide et bon... j'en referai !

  • 16/20
    Par Elodie P.
    24 avril 2017

    Un très bon crumble, meilleur tiède comme suggéré. Pommes et myrtilles se marient bien et l'ensemble est gourmand. Cependant, pour moi, il ne tient pas toutes ses promesses car on sent peu le sirop d'érable. Il serait, je pense, encore plus gourmand avec de la noisette et un peu moins de sucre dans le crumble.

  • 16/20
    Par Marina S.
    15 mars 2018

    Un très bon crumble mais pas assez de pâte à crumble et pas assez de pommes à mon goût.

 

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