Cookies façon gâteau breton {au thermomix}

Cookies façon gâteau breton {au thermomix} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf
  • 150 g de sucre roux (+ 1 sachet de sucre vanillé)
  • 125 g de beurre fondu
  • Soit 250g de farine ou 200g de farine + 50g de fécule de pomme de terre
  • 1 paquet de levure chimique
  • Pépites de chocolat et/ou raisins secs

Recette

1.
Mettre dans le bol, les oeufs et le sucre : 1min30 vit 2.
2.
Ajouter le beurre fondu : 1 min vit 2/3.
3.
Ajouter la farine et la levure : 20 sec vit 3 racler puis 40 sec vit 2.
4.
Finir par les pépites de chocolat et/ou raisins secs : 10 sec vit 2 sens inverse.
5.
Vous pouvez les faire cuire tout de suite ou les placer au frais (si vous trouver la pâte trop liquide)
6.
Préchauffer le four à 180°C.
7.
Former des cookies en les placer sur une plaque à four avec du papier de cuisson en les espaçant bien !!!
8.
Faire cuire 10/15 min à 180°C.

Suggestions du posteur

« J'ai eu l'idée d'inventer ces cookies avec la même recette de gâteau breton que ma mère fait. Au final le goût des gâteau breton en plus croustillant.

Pour en faire plus doubler les proportions :
4 œufs (3 jaunes 1 oeufs entier)
300g de sucre roux ( 1 sachet de sucre vanillé)
250 g de beurre fondu
Soit 500g de farine ou 400g de farine 100g de fécule de pomme de terre
1 paquet de levure chimique
pépites de chocolat et/ou raisins secs »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Aude M.
    5 mars 2013

    Cookies bons mais un peu trop croustillants à mon goût. Je ne retrouve pas le goût des gâteaux bretons, peut-être le beurre demi-sel serait-il plus adapté et plus cohérent avec l'intitulé de la recette.

  • 16/20
    Par Stephanie M.
    11 mars 2013

    Bonne recette facile et simple a réaliser.
    Recette originale, riche en beurre à mon goût.

  • 15/20
    Par Julie K.
    14 mars 2013

    Très bon mais un peu trop sucré. J'ai cuit 13 min. Ils s'étalent beaucoup.

  • 14/20
    Par Laetitia V.
    15 mars 2013

    Trop de beurre et trop de sucre à mon goût. Je n'ai pas retrouvé le goût du gâteau breton!

  • 12/20
    Par Sophie D.
    20 mars 2013

    Cookies appréciés à la maison mais je trouve aussi qu'ils sont trop sucrés et trop gras. Je pense qu'il y a des meilleures recettes et aussi des plus simples.

  • 19/20
    Par Anne-caroline W.
    20 mars 2013

    C'est la première fois que j'ai fais des cookies et je me suis bien amusé, mis a part qu'ils sont un peu grand!!
    Mais ils sont super bon, je trouve un peu trop sucré mais sinon rien à dire trop bon!!

  • 13/20
    Par Milalyben F.
    28 mars 2013

    Rapide. Facile.
    Une fournée ratée et l'autre bonne, mais il manquait un petit quelque chose. ..un peu fade à notre goût.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    3 avril 2013

    Pour moi, il ne s agit ni de cookies ni de gâteau breton mais d'un délicieux biscuits moelleux à l'intérieur et craquant mais pas trop a l'extérieur. Un régal ...mais effectivement comme suggéré pourquoi ne pas utiliser du beurre salé.

  • 16/20
    Par Marie Astrid C.
    8 avril 2013

    Recette simple à faire, on retrouve effectivement un petit goût de sablé breton!
    J'ai fait la recette avec des raisins secs et avec une cuisson à 15 minutes, à refaire avec des pépites de chocolat et peut être moins de beurre.

  • 15/20
    Par Françoise G.
    10 avril 2013

    Cookies goûteux mais assez gras et surtout très friables. Pour la dernière fournée, j'ai moins aplati la pâte afin qu'elle reste un peu plus épaisse et c'est mieux. Ce serait, me semble-t-il, à préciser sur la recette. Sinon, RAS ! ça a été apprécié !!!

 

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