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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 100 g de farine
- 70 g de cassonade
- 50 g d'amandes en poudre
- 100 g de beurre mou
- 5 à 6 pommes selon leurs tailles (les miennes étaient petites)
- Des cerises confites à l'alcool ou non (quantité selon vos goûts)
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Préchauffez le four à 190°C.
2.
Pour le crumble, mélangez dans une jatte la farine, la cassonade, l'amande en poudre et le sel. Ajoutez le beurre mou coupé en dés et malaxez du bouts des doigts, jusqu'à obtention d'un appareil sableux et homogène.
3.
Dans un plat, coupez grossièrement les pommes en cubes et répartissez dans le fond de manière homogène. Ajoutez les cerises confites par-dessus et arrosez de quelques cuillères à soupe de sirop (environ 5) si vous le désirez.
4.
Recouvrez vos fruits de crumble et enfournez 25 à 30 minutes selon votre four. Le crumble doit être doré et croustillant et les pommes fondantes.
5.
Une fois la cuisson terminée, retirez du four et laissez refroidir. Vous pouvez aussi bien déguster ce crumble chaud comme froid.
Suggestions du posteur
« Accompagnez votre crumble d'une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Ce crumble est délicieux. J'ai été agréablement surprise par le côté croustillant de celui-ci. Le mariage pommes et cerises confites est extra. Les fruits apportent juste la quantité de sucre nécessaire pour ce dessert.
- 17/20
Bon crumble.
Du changement avec des cerises confites mais j'aurais préféré des fruits frais. - 17/20
Bonne association entre les fruits. Le crumble était bien croustillant et avec une bonne saveur.
