Croustillant de pommes au foie gras

Temps

Ingrédients

• 2 pommes golden
• 20 g de beurre
• 200 g de foie gras cru
• 8 feuilles de bricks
• 1 càs de graisse de canard, fleur de sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Florence T.
  21 décembre 2015

  Je ne mets pas 20 à cette recette très connue chez moi (on adooooore) juste car les pommes sont meilleures caramélisées et le foie gras poêlé entier, sinon le goût y est, on s'est régalé !
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  17/20

  Par Christiane C.
  21 décembre 2015

  Bonne association, sympa en entrée. À refaire sans la graisse de canard.
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  18/20

  Par Veronique C.
  28 décembre 2015

  Très Bon. Par contre, pourquoi ajouter de la graisses de canard ? Je le referai sans.

  Avis sur le produit :
  Très bien.

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  16/20

  Par Christiane C.
  4 janvier 2016

  Un mélange d'ingrédients qui s'associent bien, mais trop de gras, beurre et graisse de canard.
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  15/20

  Par
  4 janvier 2016

  Une idée de recette surprenante que je ne connaissais pas. La fleur de sel donne un petit plus. Le gras de canard est de trop.
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  17/20

  Par Wassila S.
  26 octobre 2016

  Très bon, j'ai adoré le mélange pomme et foie gras, par contre la graisse de canard est lourde.
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  18/20

  Par Claudine O.
  5 avril 2019

  Une recette simple à réaliser et de très bon goût. En revanche je ne vois pas l'intérêt de la graisse de canard pour cuire le foie gras. Une simple cuisson à la poêle sans matière grasse aurait amplement suffi.

  Avis sur le produit :
  Les saveurs étaient parfaitement associées.