Crousti-Brebis par Stephanie C.

Crousti-Brebis - Stephanie C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 fromages de brebis "les croisées"
  • 2 oeufs
  • chapelure

Recette

1.
Battre un oeuf et passer le fromage en entier dans l'oeuf.
2.
Ensuite le passer dans la chapelure.
3.
Le remettre dans l'oeuf puis dans la chapelure.
4.
Il faut le faire 3 fois dans l'oeuf et 3 fois dans la chapelure pour obtenir une croûte épaisse.
5.
Faire pareil avec l'autre fromage.
6.
Dans une poêle, mettre de l'huile et mettre vos fromages a cuire à feu doux.
7.
Enlever les fromages quand vous obtenez une croûte bien dorée et que le fromage en mou.

Suggestions du posteur

« Accompagné de frites maison au paprika, c'est un vrai régal!!!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Caroline S.
    23 novembre 2012

    Humm trop bon
    Facile et très bon
    A refaire

  • 19/20
    Par Christiane C.
    26 novembre 2012

    Merci pour ce partage, une coque croustillante avec du fromage coulant à l'intérieur, très bon.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    27 novembre 2012

    Un vrai régal. À la fois croustillant par l'extérieur et fondant par le fromage. Recette simple et rapide.

  • 18/20
    Par Murielle C.
    28 novembre 2012

    Comme au restaurant ! Délicieux. J'ai juste une remarque au niveau de la cuisson : au 1er essai : j'ai fait cuire à feu doux mais mon formage fondait et "la croûte" ne brunissait pas. Du coup, j'ai mis tout de suite à feu fort pour que la panure soit croustillante et j'ai baissé à feu doux pour que le fromage à l'intérieur fonde : un délice ! Je referai.

  • 19/20
    Par Laurence D.
    2 décembre 2012

    Le moelleux à l'intérieur et le croquant à l'extérieur, un régal... le seul hic, bien surveiller quand ça cuit sinon ça crame un peu ;0)

  • 17/20
    Par Françoise V.
    8 décembre 2012

    Bien doré, bien croustillant, bien coulant.

  • 19/20
    Par Stephanie S.
    16 décembre 2012

    Une tuerie ! C'est trop bon !

  • 20/20
    Par Elodie B.
    18 décembre 2012

    Recette simple mais très bon goût !

  • 19/20
    Par Delphine D.
    6 mars 2013

    Alors franchement j'ai adoré. C'est une recette tellement simple mais tellement bonne....
    A recommencer très vite

  • 17/20
    Par Elodie P.
    3 septembre 2013

    Je ne savais pas que "Les Croisées" était la marque Leclerc, j'ai donc pris ce qui ressemblait le plus car j'étais au Carrefour pour mes courses !
    Une recette sympathique, j'ai eu un peu du mal à paner sans tout casser mais c'est un peu de ma faute !
    Bien expliquée et très bon en entrée, RA ! Je pense qu'on peut même l'améliorer en rajoutant des ingrédients dans la chapelure (herbes par exemple)
    Merci !

 

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