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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 boîte de thon princes citron et poivre noir
- 5 pommes de terre
- De la ciboulette (fraîche ou surgelée)
- Sel et poivre
- Environ 3 càs de farine
- Huile de tournesol ou beurre (pour dorer à la poêle)
Recette
1.
Peler et faire cuire les pommes de terre à l'eau (environ 25 minutes). Les couper si vous voulez accélérer la cuisson.
2.
Dans un saladier, émincer la ciboulette, ajouter les pommes de terre égoutées et écraser à la fourchette.
3.
Saler, poivrer. Egouter le thon, l'ajouter et bien mélanger.
4.
Mettre la préparation au frigo environ 1 heure. Ainsi cela durcit un peu et les croquettes sont plus faciles à former.
5.
Faire des boules de pâte (taille d'une clémentine environ), les aplatir légèrement, puis les fariner sur tous ses côtés.
6.
Faire chauffer de l'huile ou du beurre dans une poêle puis faire dorer les croquettes à feu assez fort (4/5 minutes de chaque côté).
Suggestions du posteur
« A servir avec une salade verte. Pour moi ça a fait un repas du soir, mais on peut l'envisager comme entrée. »
Son avis sur : Thon Pincess
« Le thon est vraiment très parfumé, c'est très agréable. Cela me réconcilie avec le thon que je trouvais fade. »
