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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Pour les croquettes :
- 100g de Tortilla Chips Mission
- 2 dos de poisson blanc
- 1 œuf
- 30g de farine
- En option pour le service : laitue croquante
- Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 petite gousse d’ail
- 1 citron
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Battez l’œuf dans un bol avec un peu de sel et de poivre.
3.
Disposez la farine dans un autre bol.Écrasez les tortilla chips Mission et placez-les dans un bol.
4.
Coupez le poisson en gros dés. Trempez-les dans la farine puis dans l’œuf, puis dans les tortillas.
Arrosez d’un filet d’huile, et enfournez 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
5.
En attendant, préparez la sauce : mélangez le fromage blanc avec la moutarde, la ciboulette, l’ail hachée, les zestes de citron, ainsi qu’un filet de jus. Salez, poivrez.
6.
Servez les nuggets avec la sauce et de la salade croquante.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez également cuire les croquettes à la poêle avec un filet d’huile, environ 2 minutes par face selon la taille de vos croquettes.
Si vous préférez, dégustez ces croquettes avec une sauce à la tomate, une mayonnaise ou une sauce tartare. »
Si vous préférez, dégustez ces croquettes avec une sauce à la tomate, une mayonnaise ou une sauce tartare. »
