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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1/2 poivron
- 1 ou 2 gousse(s) d'ail
- Une belle quantité de basilic
- Fac : un petit oignon frais ou 1 échalote
- 1/2 concombre (Noa)
- Une petite boîte de thon naturel ou à l'huile d'olive
- 4 càs de tapenade ou pesto (si vous n'aimez pas, vous pouvez remplacer par de la mayonnaise)
- 1 tomate
- 1 ou 2 oeufs
- Sel, poivre
- Feuilles de salade verte
- (Un peu d'avocat)
- 4 grandes tranches de pain complet/semi-complet, campagnard (ou pain de mie complet)
- Mayonnaise
Recette
1.
Faire cuire les oeufs.
2.
Hacher finement le poivron, les feuilles de basilic et l'ail.
3.
Dans un bol mélanger le thon, le poivron, le basilic, l'ail, la tapenade (ou mayonnaise), (un peu de sel), et du poivre.
4.
Émincer l'oignon ou l'échalote.
5.
Couper le concombre en tranches fines, la tomate et l'oeuf en rondelles.
6.
Tartiner 2 tranches de mayonnaise. Sur chacune y ajouter 1 càs de la garniture au thon.
7.
Puis ajouter les feuilles de salade émincées, les tranches de concombre, les rondelles de tomate et d'oeuf, (avocat en tranches), (oignon/échalote). Refermer avec les 2 autres tranches tartinées avec le reste de la préparation.
8.
À manger froid ou chaud !
Suggestions du posteur
« Ce croque sandwich au thon peut se manger chaud ou froid ! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Ce n’est pas un sandwich que j’emporterais en pique-nique car pas très facile à manger. Assez épais et bien garni, il a eu tendance à se rompre à plusieurs endroits. Peu importe finalement, parce qu’au niveau des saveurs, il est très réussi ! Le mélange aux poivrons est un vrai délice plein de fraicheur qui évite au sandwich d’être sec. J’ai utilisé de la mayonnaise cette fois-ci mais essayerai avec de la tapenade une prochaine fois. En le dégustant j’y ai ajouté quelques câpres, un régal !
