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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 12 tranches de pain de mie complet
- 3 càs de pesto vert
- 3 càs de pesto rouge
- 2 tranches de jambon blanc
- 3 oeufs
- 15 cl de lait
- 60 g de parmesan
- Sel
- Poivre
- Quelques feuilles de basilic
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait. Saler et poivrer.
3.
Dans un moule à cake, tapisser le fond de pain de mie. Recouvrir de pesto rouge et d'une tranche de jambon blanc.
4.
Verser la moitié de l'appareil à base d'oeufs par-dessus.
5.
Mettre du parmesan et recouvrir d'une autre épaisseur de pain de mie. Tartiner de pesto vert cette fois puis recouvrir de jambon blanc et refermer le cake je avec une dernière épaisseur de pain de mie.
6.
Verser l'autre partie de la préparation à base d'œufs sur le cake. Saupoudrer du reste de parmesan et enfourner environ 30 min.
7.
Quand le croc' cake est cuite, retirer du four et laisser tiédir avant de servir. Décorer avec quelques feuilles de basilic frais.
