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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 50 g de beurre
- 2 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 1/2 cc de levure chimique
- 190 g de farine
- 100 g de poudre d'amande
- Sucre glace pour la déco
Recette
1.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
2.
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre en poudre.
3.
Ajouter le beurre fondu.
4.
Puis la farine avec la levure, puis la poudre d'amande, afin d'obtenir une pâte homogène et un peu dense.
5.
Réserver la pâte au frigo 1h, pour qu'elle durcisse.
6.
Une fois l'heure passée, prélever l'équivalent d'une cuillerée à soupe de pâte, la rouler entre vos mains, puis la passer dans du sucre glace.
7.
Déposer toutes les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8.
Veiller à les séparer un peu, car la pâte va s'étaler légèrement.
9.
Enfourner à 170°C pendant 12 minutes.
10.
A la sortie les crinkles doivent être gonflés et moelleux.
Son avis sur : POudre d'Amandes Juste Bio
« La poudre d'amandes Juste Bio donne un bon goût d'amande, à toutes les préparations. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Bien moelleux dedans, légèrement croustillants au-dessus, côté texture ces crinkles sont une merveille ! Côté saveur, nous les avons trouvés très bons, mais il leur manquait un petit quelques chose pour qu’ils soient un peu moins fades : une pincée de sel, puis quelques gouttes d’extrait de vanille, d’amandes amères ou d’essence de citron.
Avis sur le produit :
Une délicieuse poudre d’amandes bio, très plaisante à cuisiner. - 17/20
C'était bon, un peu sablé mais ça manquait de saveurs. J'ai dû les cuire un peu plus longtemps. Ils se conservent bien 2 jours.
