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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
2 pers
- 300 g de crevettes tigrées Premium CrustaC
- 30 ml de sauce soja
- 1 càs de miel
- 1 càs de goshujang (ou 1 càc de purée de piment)
- 2 gousses d'ail
- 1 citron
- 1 orange
- 1 càs de graines de sésame toastées
Recette
1.
Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le miel, l'ail hachée, le goshujang, les zestes de la moitié de l'orange et du citron. Enlevez les pâtes des crevettes, ainsi que la carapace dorsale (conservez les têtes et la queue). Enrobez les crevettes de ce mélange et faites mariner 30 minutes (24h si possible).
2.
Sur une plancha idéalement, saisissez les crevettes rapidement, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
3.
Servez les crevettes arrosées du jus de citron restant.
Suggestions du posteur
« Accompagnez ces crevettes avec un riz blanc et des légumes sautées, le tout parsemé de coriandre ciselée. Vous pouvez également composer des brochettes de crevettes et les cuire au BBQ en été ! »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Je n'ai pas mis de soja car allergique. Il y a trop d'ail c'est très fort en goût. En revanche, le zeste d'orange ressort très bien et c'est agréable avec le miel. J'avais retiré les têtes car pas simple avec les enfants pour déguster.
- 20/20
La recette est top. Je ne trouve pas qu'un ingrédient prenne le pas sur l'autre. Bon accord des goûts, je garde la recette et vais rapidement la refaire.
