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Temps
Ingrédients
- Pâte à crêpe :
- 2 oeufs
- 250 gr farine
- 500 gr de lait
- 1 càs d'huile
- Garnitures :
- 1 pincée de sel fin
- 300 gr d'émincé de poulet ou de dinde
- 1 petite boîte de champignons
- 1 càs de poudre de curry
- Pour la béchamel :
- 250 gr de lait
- 30 gr de farine
- 20 gr de beurre
- 1 càc de muscade (facultatif)
- Sel
- Pour gratiner à la fin (facultatif)
- Râpé ou mozzarella ou parmesan râpé
Recette
Suggestions du posteur
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Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Quand on fait des crêpes, on aime bien commencer par des crêpes salées... cette recette utilise des ingrédients de base, et facile à faire... on a bien aimé le mélange poulet-champignons... (la prochaine fois, j'essayerai avec des champignons frais...). Le curry apporte la touche épicée sympa qui se marie bien avec le poulet... la béchamel était à peine un peu trop épaisse (j'ai rajouté un peu de lait pour la délayer un peu).
En résumé, elles ont fait l'unanimité ! On en refera sans soucis ! - 18/20
Les crêpes sont toujours une valeur sûre et cette recette a fait l'unanimité. On est tout de même plus près des 30mn pour la réalisation que des 15mn. J'ai failli écrire qu'il faudrait mettre plus de curry mais je me suis trompée : j'ai mis 1 cuil. à café au lieu de 1 cuil. à soupe... donc rien à changer aux proportions !
- 20/20
À l'unanimité, on dit OUI. C'est super bon, le petit côté garniture n'est ni trop sec ni trop liquide. Simple et rapide à faire.
- 14/20
Nous avons trouvé la recette intéressante avec le mélange du poulet, du curry et de la béchamel. L'avantage de cette recette qu'elle est très simple grâce au thermomix. C'était bon mais nous préférons largement les ficelles picardes.
- 18/20
J'ai voulu doubler les doses pour en faire 2 repas, mais j'ai pu garnir 11 crêpes. Du coup il me reste des crêpes. Conclusion : pas besoin de doubler les doses pour les crêpes.
L'ajout de curry m'a vraiment plus. Par contre j'aurai préféré que la béchamel soit plus épaisse. J'en referai. Merci.
