Crêpe forestière Thermomix

Temps

Ingrédients

• 250 g de farine
• 2 oeufs
• 600 g de lait
• Gruyère râpé
• Jambon blanc (une demi tranche par crêpe)
• Champignons de Paris (1 petite boîte pour 4 crêpes)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Vanessa R.
  9 mars 2015

  J'ai pu faire 10 crêpes au total avec la pâte. J'ai mis le fromage avant le jambon pour qu'il fonde bien sinon la crêpe est cuite avant qu'il ne soit fondu, c’est dommage. Crêpe bien sympa mais il manque une petite couche de crème ou d'oeuf battu juste avant de mettre le gruyère, du coup c'est un peu sec. C'est pratique de les faire de cette façon d'avance, car ensuite je les ai laissées dans le four à 70°C jusqu'au repas et on peut tous manger ensemble.
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  15/20

  Par Valérie K.
  16 mars 2015

  Bonne consistance de la pâte à crêpes. Elles étaient bien garnies mais il manquait de l'assaisonnement et de la crème ou un œuf car elles étaient un peu sèches.
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  14/20

  Par Marion B.
  16 mars 2015

  Nous avons aimé cette petite recette simple et bonne. Par contre, il faudrait assaisonner la pâte qui a un goût un peu fade. Quelques herbes seraient également les bienvenue pour rehausser le goût !
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  15/20

  Par Isabelle D.
  16 mars 2015

  Sympa pour le soir avec une salade. Mais ça manquait de goût, d'un peu de peps (œufs, crème fraîche, fromage persillé...). À améliorer.
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  15/20

  Par Veronique C.
  19 novembre 2015

  Bonne crêpe, mais la garniture reste classique. Je préfère les crêpes sucrées !
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  14/20

  Par Marina S.
  24 novembre 2015

  Très bonne pâte à crêpes mais c'est dommage de ne pas utiliser des champignons frais. Les crêpes étaient bonnes mais un peu fades et pas assez garnies, il manque quelque chose d'essentiel... des œufs !
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  18/20

  Par Marion L.
  3 mars 2016

  C'est une bonne recette, la pâte est très bonne et les quantités de garnitures parfaitement justes.
  L'aspect de ma crêpe n'est pas terrible mais c'est que je ne suis pas douée.
  
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  15/20

  Par Anne-caroline W.
  9 mars 2016

  La pâte est simple et très rapide à faire grâce au thermomix.
  La recette est bonne, mais il y a rien d'exceptionnel. La prochaine fois je mettrais un peu de béchamel.
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  15/20

  Par Florence T.
  25 mai 2016

  Très fade malheureusement, j'ai ajouté de la béchamel car en plus c'était trop sec !
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  16/20

  Par Claudine O.
  25 octobre 2016

  Bonne recette, j'ai toutefois remplacé la boîte de champignons par des champignons frais que j'ai préalablement cuits à la poêle, car je ne suis pas fan des champignons en boîte. Par ailleurs, en bonne Bretonne, je préfère la galette de sarrasin forestière à la crêpe forestière (elle est plus goûteuse).