Crêpes roulées au jambon fumé

Crêpes roulées au jambon fumé - Christiane C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Préparation pour la pâte à crêpes :
  • 2 oeufs
  • 130 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 2 càs d'huile d'olive (oublié sur la photo)
  • 1 pincée de sel
  • Garniture :
  • 4 tranches très fines de jambon cru (de Parme de préférence)
  • 1 boite de fromage frais ail et fines herbes
  • 4 petites tranches de Maasdam (sinon 2 grandes)
  • 1 pincée de piment
  • 1 pointe de couteau de paprika fumé
  • Des tomates cerises à volonté

Recette

1.
Faites votre pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients comme à votre habitude. Cuisez vos crêpes et réservez-les.
2.
Tartinez chaque crêpe de fromage frais ail et fines herbes. Ajoutez le piment, posez le jambon puis la tranche de Maasdam.
3.
Roulez vos crêpes sur elles-mêmes. Découpez-les en tronçons fins. Traversez-les d'un cure dent pour pas qu'elles se maintiennent. Saupoudrez-les de paprika.
4.
Déposez des tomates cerise coupées en 2.
5.
Servir en apéro ou en entrée.

Suggestions du posteur

« Inutile de saler, le jambon est déjà salé.
Prévoir des cures dents pour réaliser cette recette. »

Tests et opinions sur la recette

 

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