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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pâte à crêpes :
- 100 g de farine
- 1 oeuf
- 130 ml lait
- 1 càs sucre vanillé
- Sucre (facultatif)
- Caramel beurre salé :
- 10 cl créme liquide
- 40 g de beurre salé
- 2 pincées de fleur de sel
- 70 g de sucre
Recette
1.
Préparation crêpes :
Dans un saladier mettre la farine, l'œuf et le sucre vanillé.
Mélanger avec un fouet et ajouter doucement le lait, bien mélanger.
Laisser reposer.
2.
Placer le sucre dans une casserole et chauffer le jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.
Hors du feu ajouter délicatement la crème, le beurre et la fleur de sel.
Chauffer 2 min pour une crème crémeuse
3.
Cuire les crêpes.
Napper de caramel beurre salé et rouler.
4.
Bonne dégustation.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
La recette est rapide à faire mais dommage on ne sait pas combien on peut faire de crêpes. Je n'ai pu faire que 3 crêpes, trop épaisses pour ma part même avec une poêle chaude et en tirant un maxi sur la pâte. Par contre très bon caramel beurre salé.
- 15/20
J'ai rajouté un peu de lait car la pâte était un peu épaisse. Bonne saveur avec le caramel, il était de bonne consistance et onctueux.
