Crêpes sucrées par Eva I.

Crêpes sucrées  - Eva I.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Préparations de base
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Pour 16 crêpes environ :
  • - 4 oeufs
  • - 160g de farine de blé t55
  • - 160g de maïzena
  • - 40g de sucre semoule
  • - 2 sachets de sucre vanillé
  • - 40g de beurre (demi-sel chez nous!)
  • - 1 pincée de sel
  • - 650ml de lait 1/2 écrémé

Recette

1.
Dans un saladier , verser la farine, la pincée de sel, le sucre semoule.
2.
Ajouter les oeufs et mélanger.
3.
Ensuite ajouter le lait petit à petit pour éviter la formation de grumeaux.
4.
Une fois la pâte bien lisse , ajouter le sucre vanillé et le beurre fondu (mais pas chaud).
5.
Bien mélanger et laisser reposer 1 heure environ.
6.
Cuire dans une crêpière avec une petite noix de beurre pour chaque crêpe.
7.
- Version thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le beurre. Mixer 20 secondes vitesse 6. ajouter le beurre et laisser reposer .

Suggestions du posteur

« Recette de crêpes sucrées gourmandes ! succès garanti! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Patricia R.
    6 janvier 2013

    Les crêpes, c'est toujours très bon et là, en l'occurrence, la recette est vraiment très équilibrée et très bonne.

  • 17/20
    Par Julie G.
    6 janvier 2013

    De bonnes crêpes légères que j'ai apprécié. A refaire !

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    6 janvier 2013

    Bonne et légère, bon dosage à mon goût.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    10 janvier 2013

    Bonne recette, bien équilibrée avec de bonnes proportions.

  • 14/20
    Par Michèle D.
    11 janvier 2013

    Une recette de crêpes que j'ai trouvé un peu trop liquide concernant la pâte en elle-même. Mais une fois cuite, le résultat est satisfaisant. De plus, je les ai trouvées un peu grasse par rapport à celles que je fais habituellement.

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    19 janvier 2013

    Les crêpes sont bonnes, agréables au goût, mais peut être un peu lourdes.
    Bonne recette tout de même.

  • 10/20
    Par Anne Q.
    23 janvier 2013

    Très très déçue par la cuisson infecte ! Les crêpes prennent de la couleur très vite et çà colle. Le goût sympa mais trop difficile à cuire !

  • 14/20
    Par Béatrice G.
    23 janvier 2013

    Ces crèpes sont bonnes et légères mais je me demande s'il y a un tel intérêt de mettre du beurre demi-sel et du sel pour réaliser des crépes sucrées?

  • 15/20
    Par Carole F.
    4 février 2013

    La base de la recette est très bonne mais j'ai du rajouter un peu de lait car la pâte était épaisse. Le goût était très bon.

  • 15/20
    Par Valérie C.
    4 février 2013

    Crêpes très légères. J'ai utilisé du beurre doux par habitude. Par contre le sucre fait un peu coller les crêpes à la cuisson et les colore très rapidement !

 

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