Crêpes roulées à l'oeuf

Crêpes roulées à l'oeuf  - Veronique C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 80 g de farine de sarrasin
  • 1 oeuf pour la pâte puis un oeuf par crêpe
  • Lait
  • Gruyère
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mélanger la farine et l’œuf avec un peu de lait jusqu à ce que la pâte soit assez liquide.
2.
Mettre une poêle avec un peu de beurre à chauffer et préparer une crêpe.
3.
Casser un œuf en omelette.
4.
Retourner votre crêpe un instant et remettre du côté à garnir. Mettre l’œuf par dessus, l’étaler sur toute la crêpe avec un peu de fromage. Baisser le feu pour pas que ça brûle.
5.
Poser sur une assiette, enrouler et couper en rondelles. Servir à l'apéritif.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Si vous les faites en avance vous pouvez les passer au micro-ondes.  »

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