20
|
|
Temps
Ingrédients
- Pâte à crêpe au cacao :
- 65 g de farine
- 15 g de cacao en poudre
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- Garniture
- 65 g de beurre
- 75 g de sucre de canne
- 4 à 5 bananes pas trop mûres
- Chantilly ou fromage blanc (selon votre goût)
- Cacao en poudre
Recette
Suggestions du posteur
Je n'ai mis ni sucre ni matière grasse dans la pâte à crêpes car la garniture est assez sucrée et assez grasse.
Ma recette permet de réaliser 8 à 9 crêpes.
Ne faites pas comme moi sur la photo, le côté lisse (bien noir) doit être à l'extérieur, c'est plus joli. :) »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Crêpes délicieuses et originales. La pâte au cacao change de la classique. On ne sent pas trop le goût du cacao, juste sa légère amertume qui n’est pas désagréable du tout. J’étais hésitante quant à la texture de la pâte qui était très liquide mais finalement les crêpes sont parfaites et très légères. Il faut juste les manipuler avec précaution pour ne pas les déchirer. La garniture à la banane est un délice. Je n’ai pas pu trop arroser les crêpes de sauce car les bananes avaient tout absorbé.
- 16/20
Les crêpes étaient bien garnies et chocolatées. Les bananes étaient bien caramélisées. La pâte était un peu liquide.
- 15/20
La pâte était un peu trop liquide, je pense qu'il faut mettre plus de farine. Sinon, c'est une super idée et le goût des bananes caramélisées est somptueux.
