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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 160 gr d’haricots verts cuits
- 6 portions de Boursin ail et fine herbes
- 150 gr de fromage fouetté Madame Loïk
- 1 boîte de chair de crabe
- 20 cl de crème liquide entière
- 2 cuil. à café de ciboulette ou 1/2 bouquet frais
- 10 tranches de pain aux maïs
- 5 gousses d’ail
- 1/2 cuil à café de piment d’Espelettes
- 1 cuil à café paprika
- Sel
Recette
1.
Grillez les tranches de pain. A la sortie du four, grattez le pain des deux côtés avec les gousses d’ail. Coupez le pain en petits cubes, pour faire des croutons. Faites-les revenir dans de l’huile d’olive, réservez.
2.
Mettez les haricots dans votre mixeur, avec la crème, les fromages, la ciboulettes, et tout les assaisonnements.
3.
Mettez le crabe à égoutter dans une passoire, et pressez-le à la main pour en extraire toute l’eau.
4.
Dressez dans des petites verrines. Mettre au fond le mélange et par dessus parsemer de crabe et de croutons. Très frais et délicieux en apéritif ou en entrée.
Suggestions du posteur
« Un pur délice en entrée ou en apéritif, un crémeux en bouche exceptionnel, le fromage dans toute ça splendeur. »
