Crèmes dessert framboise et basilic

Crèmes dessert framboise et basilic - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 60 g de sucre cristal
  • 10 feuilles de basilic
  • 15 framboises

Recette

1.
Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux et y mettre à infuser les feuilles de basilic. Ajouter le sucre. Laisser cuire jusqu'à ébullition en remuant régulièrement.
2.
Quand le lait commence à bouillir, retirer du feu.
3.
Hors du feu, ajouter les œufs les uns après les autres toujours en remuant vigoureusement.
4.
Préchauffer le four à 180°C.
5.
Prendre des pots allant au four et placer 3 framboises au fond de chaque pots de crème.
6.
Verser la crème par dessus les framboises et placer les pots dans un moule à four rempli d'eau (il faut que les pots trempent dans l'eau au moins à moitié).
7.
Enfourner 30 à 45 minutes.
8.
Quand les crèmes sont cuites, retirer du four et laisser refroidir complètement avant de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Veronique C.
    6 novembre 2017

    Très très spécial le goût du basilic.
    Nous n'avons pas tous aimé mais moi j'aime bien.

 

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