Crèmes de bananes des petits gourmands {Thermomix}

Crèmes de bananes des petits gourmands {Thermomix} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
19
205
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Chantilly
  • 150 g de crème fraîche (à 30% par ex)
  • 20 g de sucre glace
  • Le reste
  • 3 bananes mures
  • 1 yaourt nature ou 125 à 150g de fromage blanc
  • 2 c. à soupe bombée de miel ou sucre roux ou confiture (plus selon votre goût)
  • le jus d'un citron
  • 1 pomme pelée (ou une poire)
  • raisins secs
  • Facultatif : gâteau par ex spéculoos pour la déco, bonbons décoratives, ...

Recette

1.
Chantilly : Mettre le fouet, battre la crème fraiche avec le sucre glace en vit 3 jusqu'à ce qu'elle colle à la parois. (Réserver)
2.
Dans le bol (vide) mettre les bananes en rondelles mixer 10 sec vit 8.
3.
Racler ajouter le yaourt, miel, jus de citron, (confiture) mélanger 10 sec vit 8, racler puis 30 sec vit 5.
4.
Soit *Mettre la crème de banane dans des coupes et ajouter la crème fraîche battue (ou chantilly en bombe) par dessus. Décorer de tranches de pomme (ou poire) raisins, bonbons, gâteau, ...
5.
ou *Dans le bol (avec la crème de banane) ajouter la crème fraîche battue (chantilly) et mélanger 30 sec vit 3/4 (avec fouet). Verser la crème dans des coupes et décorer de tranches de pomme (ou poire) raisins, bonbons, gâteau, ...

Suggestions du posteur

« On peut aussi mélanger les tranches de pommes et raisins secs avec la crème de banane : 30 sec vit 2 sens inverse



La crème battue peut-être tout simplement remplacé par de la chantilly. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Frederique V.
    23 novembre 2012

    Un petit dessert vite fait, bien fait, original et surtout bien bon. Le miel adoucit bien l'acidité du citron sans trop sucrer.
    Elle peut permettre de faire manger des bananes aux enfants récalcitrants.

  • 20/20
    Par Jeanne L.
    6 décembre 2012

    Tout simplement un délice pour une recette très facile et rapide !!

  • 19/20
    Par Caroline R.
    12 avril 2013

    Absolument délicieux!! J'ai mélangé la chantilly à la crème !!! C'est onctueux et très très doux j'adore!
    Merci

  • 19/20
    Par Sonia G.
    31 mai 2013

    Cette recette est vraiment excellente ! Les enfants ont adoré et moi aussi.
    Par contre, j'ai été obligée de mélanger le coulis de banane avec la chantilly pour remplir 6 verrines. En effet, la quantité de chantilly de la recette était trop juste pour mettre uniquement le coulis dessous et la chantilly dessus.
    Je referai cette recette en augmentant la quantité de chantilly !

  • 16/20
    Par Carole T.
    22 avril 2014

    Très bonne recette, la chantilly est très bonne, et très contente d'avoir pu la faire aussi simplement. Les explications sont très biens, la recette est simple et le résultat est vraiment bluffant. Tout le monde a adoré. Ma fille a trempé des fraises dans la chantilly avant de manger la crème de banane.

 

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