Crèmes brulées saveur vanille

Crèmes brulées saveur vanille - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 1 gousse de vanille
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème liquide
  • 90 g de sucre en poudre
  • Cassonade
  • 1 sachet de sucre vanilé

Recette

1.
Préchauffez le four à 150°C.
2.
Mettez le lait et la crème liquide à chauffer dans une casserole avec la gousse de vanille, fendue en deux. Une fois chaud retirez la gousse.
3.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis versez le mélange lait crème, sans cesser de fouetter.
4.
Versez la préparation dans des ramequins. Enfournez au bain-marie pour 40 minutes environ.
5.
Une fois les crèmes cuitent, les laisser refroidir, puis mettez-les au frigo. Avant de servir saupoudrez de cassonade et faites-les caramélisées au chalumeau.

Suggestions du posteur

« Les doses vous donnerons 6 crèmes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Julie G.
    16 octobre 2013

    Bonne recette qui nous a plu. La texture est très bien et on sent bien le goût de la vanille. Je garde cette recette sous le coude pour une prochaine fois.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    21 octobre 2013

    Une crème brûlée qui a une bonne texture et un bon goût de vanille même si j'essaierai la prochaine fois d'ajouter un peu d extrait de vanille. Une recette testée et approuvée, merci.

  • 20/20
    Par Amandine W.
    21 octobre 2013

    Une texture parfaite, un bon goût de vanille, une recette simple à préparer, on a beaucoup aimé !! Un bon dessert du dimanche !!

  • 15/20
    Par Eva I.
    30 octobre 2013

    Recette rapide à réaliser mais qui rend beaucoup d'eau dès qu'on pioche dedans. La texture est agréable et le goût est là cependant.

  • 18/20
    Par Delphine M.
    18 novembre 2013

    Excellent, mon mari et les enfants ont adoré, de plus avec la cassonade caramélisé au chalumeau. À refaire.

  • 20/20
    Par Vanessa J.
    18 novembre 2013

    Crème brûlée tout simplement parfaite. La crème est bien onctueuse et a un bon goût de vanille. Rien à changer dans la recette.
    Mes invités et moi, nous avons adoré. Je garde précieusement la recette.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    20 décembre 2013

    On adore la crème brulée ! Recette bien expliquée et facile ! Crème compacte ! Cuisson parfaite !
    Merci.

  • 20/20
    Par Mylène S.
    6 janvier 2014

    Extra, j'ai trouvé la recette simple à suivre et à réaliser et en plus elles étaient excellentes, à refaire, merci.

  • 20/20
    Par Patricia R.
    24 janvier 2014

    Une crème brulée comme je les aime bien, onctueuse avec son croustillant dessus ! Recette très facile et très simple ! Grand merci pour cette belle découverte.

  • 18/20
    Par Lesly K.
    12 mai 2014

    Très bonnes mais un peu légères en bouche. La prochaine fois, je ne mettrai que de la crème, pas de lait. Mais les crèmes ont vraiment bon goût ! Je garde la recette sous le coude.
    RA

 

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