Crèmes brûlées au chocolat

Temps

Ingrédients

• 5 jaunes d'oeufs
• 120g de chocolat noir
• 80g de sucre en poudre
• 25cl de lait
• 25 cl de crème liquide
• Cassonade

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Béatrice G.
  15 avril 2013

  Bonne recette. La crème est onctueuse avec une bonne teneur en chocolat sans être trop sucrée.
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  15/20

  Par élise C.
  19 avril 2013

  Dessert très sympa, pas facile de cuire le bon temps quand sur la recette il est indiqué entre 30 mn à 1h et que mon four est à chaleur tournante. Il a fallu la nuit pour qu'elles prennent. Sinon le goût est très bon, et la texture crémeuse. A refaire.
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  14/20

  Par Christiane C.
  22 avril 2013

  Une première pour moi cette crème au goût chocolat, dommage ma cassonade a brulé sur le dessus donc cela c'est répercuté dans toute la crème... Je préfère la crème brulée à la vanille!
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  14/20

  Par Frédérique D.
  22 avril 2013

  La recette n'a pas beaucoup plu ici. Je la mange mais ne la referai pas.
  Elle est très épaisse.
  Le goût de chocolat est agréable, pas trop écoeurant.
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  14/20

  Par Marlène C.
  4 septembre 2013

  Une recette facile à réaliser et goûteuse. Cependant, elle doit se servir en petite quantité car elle est un peu plus écœurante que la crème brûlée classique.
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  16/20

  Par Céline L.
  1 décembre 2013

  Très bonne mais nous préférons les crèmes brûlées classiques... et j'ai mis sous le grill... mais cela ne vaut pas le chalumeau... il faut que j'investisse !
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  15/20

  Par Patricia R.
  5 mars 2014

  Bonne consistance de crème mais écœurante au chocolat pour nous ! Nous préférons la classique.
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  16/20

  Par Laurence D.
  10 mars 2014

  Une crème brûlée qui plaît au fan de chocolat. Par contre, pour ceux qui le sont moins, il vaut mieux les réaliser dans de petits contenants, car sinon, c'est un peu écœurant.
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  18/20

  Par Katia P.
  9 avril 2014

  Excellente recette et très bien expliquée. Nous avons adoré. La crème est onctueuse et a un super bon goût de chocolat, juste bien dosé. Par contre, je réduirai un peu la quantité de sucre la prochaine fois. A refaire sans hésiter.
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  18/20

  Par Elodie L.
  22 avril 2014

  Excellente recette.
  Un peu trop bourratif mais tellement bon qu'on l'a finie quand même.