Crème tapioca meringuée

Temps

Ingrédients

• 1 litre de lait
• 7 c à s de sucre
• 6 c à s rases de tapioca
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• caramel
• 20 morceaux de sucre et un peu d'eau (ou du caramel tout prêt)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Valérie K.
  17 décembre 2012

  J'ai laissé cuire un peu plus que 5 minutes car ma préparation me parraissait liquide. Pas déçue du résultat.
  Dessert léger par l'apport des blancs en neige.
  Heureusement qu'il y avait du caramel sinon le dessert serait un peu fade.
• • 
  • 
  18/20

  Par Anne Q.
  18 décembre 2012

  Super !
  C'était une première et nous avons adoré.
  C'est onctueux et très frais.
• • 
  • 
  20/20

  Par Nadine P.
  22 décembre 2012

  Meilleure que la mienne. Vraiment légère et le caramel est excellent.
• • 
  • 
  17/20

  Par Aurelie K.
  14 janvier 2013

  J'ai beaucoup aimé le goût, en revanche ma crème était très liquide.. Surement pas mis assez de tapioca ou pas assez cuit. Avec une crème plus épaisse, cela aurait été parfait.
• • 
  • 
  17/20

  Par Clarisse T.
  18 février 2013

  Bon dessert, original je n'avais jamais utilisé de tapioca pour le sucré.
  Un peu trop liquide, la prochaine fois je rajouterai du temps de cuisson.
  L'ajout de la meringue apporte un plus à ce dessert !
  Il a été dévoré !
• • 
  • 
  20/20

  Par Nadège V.
  24 mai 2014

  Bon d'accord ça n'a pas forcément une très belle tenue dans l'assiette mais oh que c'est bon ! A ravi les grands comme les petits.
  Aussi bonne que celle de maman.