Crème montée au citron

Crème montée au citron - Carine R.
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DÉCOUVREZ-LES
15
204
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1/2 citron bio (lavé)
  • 1 petit pot de crème fraiche épaisse

Recette

1.
Râper les zestes du demi citron. Le presser. Ajouter l'ensemble à la crème.
2.
Monter le mélange au robot en augmentant progressivement pour alléger au maximum la crème.

Suggestions du posteur

« Servir en accompagnement de canapés de la mer, de saumon ou truite fûmée, ... »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    6 avril 2018

    La réalisation de cette crème est une excellente idée ! Simple, rapide et vraiment savoureuse, elle a remporté un vif succès. La saveur du citron est bien présente sans être trop imposante. La crème a une parfaite texture. Servie avec du saumon et des blinis, c’est une recette à conserver et à refaire très vite, merci !

  • 14/20
    Par Christiane C.
    5 décembre 2019

    Aucune élaboration dans cette recette, l'ensemble reste fade. Dommage on aurait pu y rajouter des herbes, du sel, du poivre etc...

  • 14/20
    Par Lucie O.
    8 janvier 2020

    Peu d'ingrédients, je m'attendais donc à une texture très originale pour que ça constitue vraiment une recette, mais le résultat m'a déçue. C'était une crème très basique. Il me semble indispensable de saler, poivrer, mettre un peu d'aneth ou autre herbe.

  • 13/20
    Par Milvia H.
    30 avril 2020

    Cette sauce accompagne bien le saumon mais elle manque d'assaisonnement. Sinon c'est simple et rapide à réaliser.

 

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