Crème ménagère au caramel

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Note sur 20

17.5

15.5

15.5

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14
20

Desserts

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

4 pers

Faire le caramel.

Mettre le sucre avec un peu d'eau.

Une fois qu'il a une bonne couleur, mettre un peu d'eau et faites bouillir pour dissoudre le caramel.

Dans un récipient mettre la farine et le sucre.

Délayer doucement avec le lait.

Mettre le tout dans la casserole.

Remettre sur le feu et laisser cuire à petit bouillon 5 min.

Mettre dans des ramequins à refroidir.

Bonne dégustation !

13/20
Par Bénédicte S.
13 mai 2016
La texture était beaucoup trop liquide. Ne manque-t-il pas des oeufs, pour épaissir tout cela.
16/20
Par Christiane C.
20 mai 2016
Le goût du caramel est bien là.
15/20
Par Valérie K.
23 mai 2016
La texture de la crème était souple. Bonne saveur de caramel.
14/20
Par Aude M.
26 mai 2016
Dessert sympathique mais beaucoup trop sucré à mon goût. Le parfum de caramel est bien présent. La texture est idéale, mais peut-être faut-il préciser que la cuisson se prolonge jusqu'à épaississement de la préparation, (ce qui explique peut-être la nature liquide de la crème pour la première testeuse).
15/20
Par Lucie O.
28 novembre 2016
En effet, on sent bien le goût du caramel, mais la texture n'était pas agréable, il y avait des grumeaux. Peut-être à cause de la quantité de farine.
12/20
Par Nathalie O.
5 septembre 2017
Facile et rapide mais je n'ai pas retrouvé le goût du caramel (peut être ne l'ai-je pas fait assez brunir ?) mais en revanche, très sucré malgré un temps de cuisson supérieur à celui indiqué ma crème est restée très liquide même après refroidissement. Une bonne base sans doute mais à améliorer.