Crème flamby

Crème flamby  - Christiane C.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
3125 recettes testées
1112 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 21285 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
10
204
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de lait
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 2 g d'agar agar
  • 30 g sucre (ou plus selon goût)
  • Pour le caramel :
  • Sucre
  • Eau

Recette

1.
Faire le caramel avec le sucre et l'eau jusqu'à coloration souhaitée. Verser dans le fond des moules.
2.
Dans le Thermomix : mettre le lait, le sucre, l'agar agar et la vanille. Cuire 12 min vit. 3 et 90°C. Verser dans les moules puis mettre au frigo.
3.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    26 juin 2017

    Meilleur que le vrai Flamby et bien plus naturel. La recette est simple et rapide, la texture impeccable, la quantité des ingrédients tout à fait juste. A refaire très vite, merci !

  • 5/20
    Par Vanessa R.
    10 juillet 2017

    Très déçue de cette recette car au final ça a fait un gros bloc de lait gélifié alors impossible à manger ! J'ai donc tout jeter et je n'aime pas ça. La balance ne pesant pas les 2g d'agar agar j'ai donc mis 1 càc comme trouvé sur Google. Dommage.

  • 12/20
    Par Sandrine H.
    24 juillet 2017

    J'ai trouvé étrange cette crème sans œufs, pas de goût, texture un peu trop gélifiée, je la referai mais en ajoutant 1 œuf dans la préparation.

  • 5/20
    Par Nathalie O.
    15 janvier 2020

    Catastrophe totale avec cette recette. la crème est restée complètement liquide j'ai pourtant suivi les instructions et j'ai l'habitude d'utiliser l'agar agar que je fais bouillir ! enfin c'était tout liquide à peine plus épais que de la crème liquide.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !