Crème fécule de maïs - passion

Crème fécule de maïs - passion - Veronique C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 l de lait
  • 2 oeufs
  • 40 g de sucre
  • 30 g de fécule de maïs (type maïzena)
  • 1 càc de vanille
  • 2 fruits de la passion

Recette

1.
Chauffer le lait. Mélanger les œufs avec le sucre. Ajoutera la fécule de maïs et la vanille.
2.
Verser le lait chaud sur la préparation et mélanger. Remettre sur le feu. Mélanger et laisser chauffer jusqu'à 1ère ébullition. Retirer du feu.
3.
Ouvrir les fruits de la passion. Incorporer l'intérieur à la crème tiède en prenant le soin d'en laisser à la surface pour la décoration. Laisser refroidir.

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