Crème chocolatée au tofu

Crème chocolatée au tofu - Eva I.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300g de tofu soyeux
  • 100g de chocolat noir à pâtisserie
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé ou demi-écrémé
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou 40g de sucre en poudre

Recette

1.
Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole. Ajouter le lait et faites fondre à feu doux.
2.
Mettez le tofu dans un saladier et broyez-le au mixeur plongeant pour qu’il devienne crémeux.
3.
Versez le chocolat fondu dans le tofu, puis le sirop d’agave (ou le sucre en poudre) et broyez au mixeur plongeant pendant 5 bonnes minutes : vous devez obtenir une crème légère et très aérée.
4.
Répartissez la crème dans des coupelles et placez au frais au moins 4 heures avant de servir.

Suggestions du posteur

« Crème dessert au chocolat originale pour les amateurs de nouvelles saveurs. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Patricia R.
    13 novembre 2012

    Le tofu c'est original et ça change le goût ! Tout le monde a bien aimé !!!

  • 18/20
    Par Julie G.
    3 janvier 2013

    J'avoue que je n'ai fait cette recette que parce qu'il me restait du tofu mais alors je ne suis pas déçue.
    C'est bon et original.

  • 12/20
    Par Cindy G.
    6 janvier 2013

    C'est la première fois que je goûtais du tofu et je n'ai pas apprécié.
    J'y ai trouvé comme un arrière goût, dont je ne suis pas fan. Dommage, car sinon la texture de la crème est bien.

  • 16/20
    Par Véronique R.
    22 janvier 2013

    Je ne connaissais pas le tofu, mais je n'ai pas aimé ce goût ! Quel dommage car la texture était impeccable.

  • 14/20
    Par Julie G.
    8 février 2013

    J'ai voulu tester pour changer et nous n'avons pas été séduits.
    On connait le tofu mais là c'est assez particulier, avec un petit arrière goût.
    Par contre, la recette est très facile à faire et on sent bien le goût du chocolat.
    Merci pour la découverte même si nous n'avons pas trop aimé.

  • 12/20
    Par Christiane C.
    11 février 2013

    J'utilise souvent le tofu mais jamais avec du chocolat, le goût du tofu ressort avec un arrière goût désagréable, je n'aime pas du tout

  • 15/20
    Par Audrey H.
    4 mars 2013

    Recette originale, le tofu apporte un goût particulier que j'ai apprécié, recette simple à faire.

  • 13/20
    Par Gaelle R.
    7 mars 2013

    Je ne cuisine pas du tout le tofu, alors j'ai voulu tenter. La recette est très simple à faire mais j'ai moins aimé le goût, avec une sorte d'arrière goût bizarre en bouche.
    Après vu que je connais peu c'est peut-être normal, mais je ne recommencerai pas.

  • 14/20
    Par Nathalie G.
    27 mars 2013

    C'était une première pour moi de cuisiner le tofu alors j'ai voulu essayer.
    Resultat mitigé car la crème reste bonne mais je n'ai pas aimé l'arrière goût que donne le tofu.
    Cependant ca vaut le coup de tester pour se donner une idée.

  • 15/20
    Par Stephanie M.
    12 avril 2013

    Découverte du tofu pour moi , mais mélangé au chocolat je n'ai pas apprécié!
    Il y a un petit goût pas très appréciable.
    Sinon la recette n'est pas très compliquée à faire et la texture de la crème est bien.

 

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