Crème à la rhubarbe

Crème à la rhubarbe - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de rhubarbe
  • 70 g de sucre (si vous aimez plus sucré augmentez la quantité)
  • 80 g de mascarpone
  • 150 g de crème liquide à 32% mg
  • Un peu de vanille poudre

Recette

1.
Faites compoter la rhubarbe avec le sucre +/- 10 min. Réservez au frais le temps de refroidir totalement.
2.
Battre la crème en chantilly en y incorporant le mascarpone petit à petit puis ajouter la vanille.
3.
Incorporez délicatement la rhubarbe à la chantilly. Déposez dans 4 coupelles. Mettez un peu au frais.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina S.
    30 juin 2019

    Un bon dessert qui change !

 

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