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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 250g de jus d'orange fraîchement pressé (2-3 oranges)
- 1 petite carotte de 50g environ
- 1 càs de jus de citron
- 750g de lait
- 20g de sucre (+/- selon votre goût)
- 1 sachet de crème pâtissière en poudre pour 1/2 litre de lait
- 1 yaourt nature non sucré de 125g
Recette
1.
Râper finement la carotte puis la mélanger avec le jus d'orange dans une casserole. Porter à ébullition puis laisser cuire sur feu doux pendant 5 min. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à dissolution. Réserver.
2.
Préparer la crème pâtissière avec 750g de lait selon les indications du paquet.
3.
Ajouter le jus de citron au jus d'orange/carotte avant de la verser sur la crème pâtissière hors du feu. Mélanger bien le tout puis ajouter le yaourt. Mélanger.
4.
Verser la crème dans +/- 8 verrines puis les laisser refroidir avant de les réserver au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.
5.
Bonne dégustation!
