Couscous cantonais

Couscous cantonais  - Emilie B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 verre de semoule
  • 1 verre d'eau
  • 2 oeufs
  • Huile d'olive
  • Une petite boite de petits pois
  • 150 g de dés de jambon
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • Sel et poivre
  • Beurre (facultatif)

Recette

1.
Émincer l'oignon et tailler la carotte en petits dés. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. couvrir d'eau et cuire jusqu'à absorption de l'eau.
2.
Faire bouillir le verre d'eau avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Hors du feu, verser la semoule et mélanger.
3.
Battre les œufs avec du sel et du poivre. Faire cuire comme une omelette, puis détailler en dès.
4.
Mélanger la semoule, les dés d’œuf, de jambon, les petits pois égouttés et le mélange carotte/oignon. Vous pouvez rectifier le sel et le poivre si nécessaire, voir même ajouter une noix de beurre pour plus de gourmandise.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Marie T.
    23 novembre 2017

    J'ai trouvé que ça manquait de pep's et c'est un peu sec.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    12 décembre 2017

    C'était un peu sec et ça manquait de saveurs (épices) pour donner un peu de pep's mais l'idée est originale.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    8 avril 2020

    J'ai bien aimé cette recette, ça change du traditionnel riz cantonais. Il est vrai que c'est un peu fade, il faudrait ajouter de l'ail par exemple ou une épice.

 

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