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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 500g de chair à saucisse
- 300g de haché de porc
- 8 courgettes rondes
- Huile d'olive
- 2 oignons émincés
- 10 feuilles de menthe
Recette
1.
Otez le chapeau des courgettes et retirez-en la chair intérieure
2.
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir la chair des courgettes, les oignons émincés et la viande. Assaisonnez de sel et poivre.
3.
Pendant ce temps, hachez les feuilles de menthe au ciseau
4.
Quand la farce est cuite, y ajoutez la menthe hors feu et mélangez.
5.
Huilez le fond d'un plat allant au four, y déposer les courgettes, les remplir de farce et remettre le chapeau.
6.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez dans un four préchauffé à 210 degrés pendant 40 mn.
Suggestions du posteur
« Servir avec du riz blanc.
Avec ce mode de cuisson, la courgette reste ferme et croquante. Si vous la souhaitez plus moelleuse, vous pouvez faire blanchir les courgettes qqs minutes avant remplissage. »
Avec ce mode de cuisson, la courgette reste ferme et croquante. Si vous la souhaitez plus moelleuse, vous pouvez faire blanchir les courgettes qqs minutes avant remplissage. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Une recette très simple et bonne, l'ajout de la menthe n'apporte pas quelque chose de sensationnel, je n'ai pas trop senti le goût !
Pour ma part, le mélange de viande a été fait chez le boucher directement. - 17/20
Une recette classique, des courgettes très bonnes, on sent légèrement le goût de menthe et c'est très bon.
