Courgettes aux amandes

Courgettes aux amandes - Marie T.
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18
208
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 courgettes
  • 6 à 8 pétales de tomates confites
  • 2 gousses d'ail
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 30 g d'amandes effilées
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire des spaghettis ou des tagliatelles de courgettes (vous pouvez aussi faire des dés ou des rondelles).
2.
Dans une poêle : verser l'huile d'olive, ajouter l'ail écrasé et les tomates confites coupées en dés.
3.
Verser les courgettes (adapter le temps de cuisson selon la taille des courgettes).
4.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
5.
Saler et poivrer.
6.
Dans une autre poêle, faire griller à sec les amandes.
7.
Les verser sur la préparation de courgettes et servir.
8.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    14 juin 2016

    Très bonne recette, les tomates séchées relèvent bien le plat.

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    15 juin 2016

    Bonne recette. Les tomates séchées relèvent bien le goût du plat. Le plus, les amandes pour une texture originale.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    20 juin 2016

    Très bonne poêlée. Les ingrédients se marient bien et donnent du pep's aux courgettes qui sont souvent fades. Je pense la refaire.

  • 15/20
    Par Vanessa R.
    29 juin 2016

    J'aurais aimé qu'il y ait un peu de pâtes pour que ce soit un plat bien complet. L'ajout de tomates séchées et un plus mais pourquoi ne pas utiliser l'huile de ces dernières qui est très parfumée plutôt que de l'huile d'olive ! Les enfants n'ont pas trop aimé l'ajout des amandes mais c'est assez sympathique ce petit côté croquant.

  • 19/20
    Par Marina S.
    8 août 2016

    C'était délicieux mais pas assez pour 2 personnes et un peu gras à cause des tomates.
    Nous avons adoré !

  • 17/20
    Par Perrine D.
    23 août 2016

    Très bonne suggestion pour accommoder les courgettes de façon un peu originale. Le croquant des amandes est la touche en plus.

    NB: Pot de tomates séchées mis sur la photo du plat car oublié sur la photo des ingrédients.

  • 20/20
    Par Angélique S.
    24 juillet 2017

    Un vrai régal ! Accompagné d'une assiette de riz et c'est parfait, à faire et à refaire !

  • 17/20
    Par Veronique C.
    3 avril 2018

    Les courgettes ont du gout
    Pas très fan des amandes avec mais c est bon

 

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