Courgette farcie par Lynda T.

Courgette farcie - Lynda T.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 grosse courgette ou des petites courgettes
  • 700 g de farce à légumes
  • 2 pincées d'herbes de Provence
  • 400 g de concassée de tomate
  • 1 Oignon
  • 1 Oeuf
  • 2 tranches de pain de mie
  • 8 càs de lait
  • Chapelure
  • Sel & poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Dans un grand plat creux, déposer les tranches de pain de mie. Les arroser du lait. Émietter le pain. Rajouter la viande hachée, l’œuf, un oignon haché finement. Mélanger le tout.
3.
Couper la courgette en deux et la vider d'une partie de la chair. Dans un grand plat verser les tomates concassées avec les herbes de Provence. Saler et poivrer.
4.
Déposer les courgettes sur le lit de tomates. Remplir généreusement les courgettes avec la farce et l'arroser d'huile d'olive. Parsemer de chapelure.
5.
Enfourner +/- 1h30. Contrôler la cuisson en piquant les courgettes avec la pointe d'un couteau.

Suggestions du posteur

« Enfourner env 1h30 selon le type de four et la taille des courgettes, ce temps de cuisson est plus adapté si vous avez opté pour des petites courgettes.  »

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