Coupelles en chocolat

Coupelles en chocolat - Delphine H.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Préparations de base
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 grs de chocolat noir
  • 2 gouttes d'huile
  • Ustensiles : moules demi-sphère, réfrigérateur

Recette

1.
Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde en mélangeant de temps en temps.
2.
A l'aide d'un Sopalin, huilée légèrement les demi-sphères. Pour faciliter le démoulage.
3.
Lorsque le chocolat est fondu, à l'aide d'un pinceau tapissez généreusement les parois du moule demi-sphère.
4.
Déposez dans le réfrigérateur minimum 30 min. Démoulez délicatement avec des gants si possible ou au froid car les mains sont a température humaine 37• et c'est suffisant pour faire fondre les coupelles.

Suggestions du posteur

« Idéale pour servir des desserts type crème ou encore fruit.

Cela épate bcp de convives de pouvoir manger le contenant. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    8 avril 2013

    N'ayant pas encore de moule en demi sphère, j'ai fait les coques en chocolat sous une autre forme. Une présentation originale de pour ma mousse au chocolat. Il faut démouler délicatement.

  • 19/20
    Par Vanessa R.
    12 avril 2013

    Avec 200gr, j'ai pu faire 11 coupelles de briochettes, ce qui fait baucoup pour 4 personnes ! (avec 2 couches sur chaque). J'ai testé le démoulage avec et sans huile et aucune différence donc je pense que l'huile n'est pas indispensable avec les empreintes demarle.
    Rempli d'une mousse cela fait vraiment son effet. Bonne idée !

  • 15/20
    Par Monia L.
    15 avril 2013

    Bonne idée mais il faudrait diviser les quantités car ça faisait trop même en mettant deux couches. Pour le démoulage j'ai testé 3 coupelles huilés et 3 sans et je n'ai constaté aucune différence. Ici je les ai servies avec de la crème pâtissière et des fraises (autre recette du site) et ça a plu.

  • 18/20
    Par Julie K.
    13 mai 2013

    Très bonne recette ! J'ai effectivement divisé les doses par 2 et j'ai pu faire 6 coques (2 couches). Pas besoin d'huile quand on a de bon moules ;-)

  • 18/20
    Par Cathy B.
    4 juin 2013

    Super simple à réaliser et vraiment super effet ! j 'ai servi avec des fruits et de la chantilly! Tout le monde a adoré !
    Par contre, il faut diminuer les quantités !

  • 20/20
    Par Elodie L.
    16 décembre 2013

    Super simple, délicieux. Super, rien à redire, à part la quantité énorme.

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    21 mars 2014

    Une astuce de présentation simple, rapide et qui fait beaucoup d'effet. En plus c'est bon, j'ai posé une boule de glace dedans façon cupcake.

  • 18/20
    Par Adeline A.
    18 juillet 2014

    Très bonne idée de recette, simple et rapide de réalisation pour un effet maximal au servir du dessert ! Je les ai fait dans des mini demies sphères pour une trilogie de crèmes dessert.
    L'huile ne me semble absolument pas nécessaire dans cette recette.

  • 10/20
    Par Severine M.
    30 juillet 2014

    Comment dire... !!!! Une catastrophe pour ma part, je l'ai fait deux fois et deux fois ratés, pourtant j'ai suivi la recette à la lettre, j'ai fait fondre au micro-ondes, est-ce à cause de ça ? J'ai pourtant bien huilé et mis une grosse couche de chocolat, laisser plus d'une heure au frigo rien à faire, ça casse... alors peut-être à cause du temps car c'est les grosses chaleurs et que ça n’apprécie pas les différences de températures... je ne sais pas. Dommage.

  • 16/20
    Par Catherine S.
    8 octobre 2014

    Ces petites coupelles m'ont donné bien du fil à retordre... Démoulage quasi impossible...
    J'ai suivi la recette à la lettre, chocolat fondu au bain marie, 2 couches de chocolat dans les moules, refroidissement identique... Sauf que voila entre le chocolat qui casse et le chocolat qui se tempère trop vite, c'est une mission périlleuse... J'en ai quand même sauvé 2 (j'avais également diminué la recette par 2 car je n'avais pas besoin de 12 coupelles) ! Avec une bonne crème glacée c'était top !

 

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