Coucous légumes à ma façon

Coucous légumes à ma façon - Laurence D.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Accompagnements
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 oignon
  • 2 carottes (poids total non épluchées environ 250 g)
  • 1 courgette (poids total non épluchée environ 400 g)
  • 2 poivrons verts
  • 1 boite de pois chiches (poids net égouttés 265 g)
  • 1 boite pulpe de tomates en dés Le Cabanon (poids net total 400 g)
  • 1 cube de volaille
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Éplucher et couper en morceaux l'oignon.
2.
Éplucher et couper en morceaux les carottes.
3.
Dans un fait-tout faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
4.
Mettre les morceaux de carottes et d'oignon, bien mélanger et laisser cuire à feu doux.
5.
Pendant ce temps, laver puis couper en deux les poivrons, enlever les graines et les filaments blancs, couper en morceaux moyens et les ajouter dans la casserole.
6.
Ensuite, laver et couper en morceaux la courgette, les ajouter au mélange précédent.
7.
Ajouter la boite de pulpe de tomates Le Cabanon, bien mélanger.
8.
Poivrer, saler légèrement et émietter le cube de volaille.
9.
Ajouter l'équivalent de la boite de pulpe de tomates en eau, bien mélanger.
10.
Laisser mijoter au minimum une heure.
11.
Au bout de ce temps, ajouter les pois chiches préalablement égouttés et laisser mijoter 1/2 heure.
12.
Bonne dégustation.

Suggestions du posteur

« On peut servir ces légumes avec une viande grillée et du boulgour ou de la semoule.


 »

Son avis sur : Pulpe de tomates en dés Le Cabanon

« Un bon goût de tomate, on a bien apprécié. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marina S.
    23 janvier 2017

    Un très bon couscous, idéal avec de l'agneau et de la semoule mais trop liquide.

    Avis sur le produit :
    Très bonne pulpe de tomates.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    13 novembre 2017

    Légumes de couscous facile et rapide à réaliser.

    Avis sur le produit :
    Les tomates en dés faciles à utiliser et ont du goût.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    20 mai 2019

    J'ai trouvé la quantité des carottes et courgettes un peu juste pour 6 personnes. La recette est vraiment très sympa mais je regrette l'absence d'épices (vu qu'il n'y a pas de viande pour relever le plat). A mon avis, il faudrait ajouter du ras-el-hanout ou ne serait-ce qu'un peu de cannelle car la saveur des pois chiches, le mijotage ainsi que le cube de bouillon ne suffisent pas à donner au plat toute la saveur qu'il mérite.

    Avis sur le produit :
    Une très bonne pulpe de tomates découverte grâce à My Saveur mais qui n'est hélas pas disponible dans mon magasin.

 

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