Cookies chocolat amande

Cookies chocolat amande - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
16
205
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 80 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 1 œuf
  • 60 g de poudre d'amande
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g de pépites de chocolat (ou une plaque de chocolat noir concassée)
  • Facultatif : une poignée d'amandes effilées

Recette

1.
Préchauffer le four thermostat 6 -180°C.
2.
Battre l’œuf avec le sucre. Blanchir.
3.
Ajouter le beurre fondu, la poudre d'amande, la farine, la levure et mélanger.
4.
Ajouter les pépites de chocolat (et éventuellement les amandes effilées).
5.
A la main, confectionner des petites boules puis les aplatir légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 10 min.
6.
Déguster tièdes ou froids.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Raphaelle M.
    15 avril 2019

    Ces cookies étaient plutôt bons mais assez mous et friables : 2/3 min de cuisson supplémentaires auraient été appréciables. J'ai eu du mal à former des boules de même taille car la pâte était très collante.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    26 avril 2019

    De très bons cookies, un joli mariage amandes / chocolat, toujours très agréable à déguster. J’ai trouvé que la pâte était trop molle, j’ai donc rajouté 1 càs de farine pour la rendre un peu plus dure. J’ai pu ainsi réaliser mes cookies plus facilement en m’aidant d’une cuillère à glace. En tout cas, ils sont délicieux, bien croquants et ont été dévorés en moins de 2. La prochaine fois j’ajouterai peut-être une pincée de sel?

  • 17/20
    Par Hélène D.
    13 mai 2019

    Très bons cookies, ils ont été dévorés dans la journée, j'ai tout juste pu en goûter un ! Le temps de cuisson doit être bon pour des petits cookies, moi j'ai dû prolonger de 3 min car ils étaient assez gros. Merci pour cette recette.

  • 16/20
    Par Vanessa R.
    20 août 2019

    J'ai fait ma poudre d'amandes avec mes amandes entières. La consistance pour faire des boules est idéale. J'ai dû rajouter un temps de 3 minutes sinon ils auraient été pâles. Très facile à réaliser.

  • 16/20
    Par Emilie S.
    20 août 2019

    Ces cookies étaient très bons. Par contre ils se sont super étalés à la cuisson.

 

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