Cookies aux graines de courges caramelisees

Cookies aux graines de courges caramelisees - Emilie Z.
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DÉCOUVREZ-LES
16
204
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de sucre
  • 120g de beurre
  • 1 oeuf
  • 50 g de graines de courges caramelisé

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°
2.
Si vos graines de sont pas caramélisé les cuire 15 min dans une poêle avec 4 cuilleres a soupe de sucre
3.
Mélanger dans une jatte la farine,et la levure
4.
Ajouter le beurre fondu en le travaillant a la fourchette jusqu'a la pate forme une sorte de crumble
5.
Battez l oeuf dans un bol puis l'intégrer ainsi que les graine de courges a la preparation
6.
Petrir quelques minutes, former des petites boules et les aplatir sur du papier sulfurisé
7.
Mettre au four 15 min et laisser refroidir

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Muriel M.
    3 décembre 2012

    Autant le dire tout de suite, un succès auprès des convives!
    Malheureusement, la cuisinière que je suis a eu quelques sueurs froides : la caramélisation des graines n'a pas été de soi, j'ai dû ajouter 2 CS d'eau pour l'obtenir. Je n'ai pas de marbre, j'ai jonglé ensuite entre le table et le feu pour étaler rapidement le caramel aux graines afin de pouvoir casser des morceaux.
    Bref, préférez des graines déjà prêtes!
    J'ai ajouté les 100 gr de sucre à la pâte même si ce n'était pas précisé.

  • 17/20
    Par Rosalie F.
    5 janvier 2013

    Recette originale, simple et résultat très bon ! A tester sans hésiter.

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    21 mai 2013

    Merci pour cette super idée, mettre des graines de courge caramélisées c'est original et bon. Le cookies est malheureusement un peu lourd.

  • 14/20
    Par Nathalie O.
    1 septembre 2016

    Nous avons moyennement aimé la texture qui nous rappelle plus celle d'un gâteau que d'un cookie. L'ajout des graines de courges est original mais comme je les ai caramélisées moi même elles ont eut tendance à s'agglomérer, du coup la répartition n'était pas équilibrée.

 

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