Cookies américain à l'huile de coco

Cookies américain à l'huile de coco - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
206
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 225 g de farine complète (T80, 110 ou 150)
  • 130 g d'huile de coco ou 100 g d'huile de coco + 50 g de beurre fondu
  • 200 g à 230 g de sucre roux (ou cassonade)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Un peu de vanille en poudre
  • 1 càs rase de chocolat en poudre ou 1 càc rase de cacao
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 oeuf
  • Un peu de sel
  • Environ 100 g de pépites de chocolat

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Dans le bol mettre huile de coco/beurre, sucre roux, sucre vanillé, vanille : 1min30 vit 4.
3.
Ajouter farine, chocolat, levure, sel, oeuf : 1min vit 3.
4.
Ajouter les pépites : 10 sec vit 2 Sens inverse.
5.
Former des cookies, (plus ou moins épais selon votre goût). Les placer sur une plaque, enfourner environ 10 min à 200°C. (Prolonger si nécessaire)

Suggestions du posteur

« Laisser refroidir un peu sur la plaque avant de placer dans une assiette. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    6 mai 2015

    Des cookies américains dignes de ce nom. Ils ont une belle couleur dorée grâce à l’ajout du cacao qui est d’ailleurs une super idée. Le temps de cuisson est impeccable. Ils ont un très bon goût mais j’ai trouvé qu’ils étaient quand même un peu trop sucrés, un peu trop gras et qu’ils finissaient par être écœurants. J’ai refais une fournée avec 90 grammes d’huile de coco et 160 grammes de cassonade et là pour nous, ils étaient plus que parfaits !

  • 17/20
    Par Virginie R.
    1 juin 2015

    Très bonne recette, rapide à faire (entre l'idée de m'y mettre et la sortie du four, 30 minutes !). Un peu trop gras et trop sucré tout de même, mais ce goût de noix de coco, délicieux.

  • 17/20
    Par Elodie P.
    24 juillet 2017

    Très bons cookies, croustillants, gourmands et avec une touche d'originalité apportée par la coco. Rapides à faire. Je rejoins les autres testeuses, ils sont gras et un peu trop sucrés. À tester avec les doses proposées.

  • 16/20
    Par Raphaelle M.
    11 septembre 2018

    Recette simple à suivre, la pâte se travaille bien même sans robot. En revanche pour mon four il faut rajouter 2-3 min de cuisson car même froids ils sont restés moelleux. Pour mon goût, il faut diminuer le sucre.

  • 15/20
    Par Lucie O.
    23 mars 2020

    Pas complètement convaincue par cette recette car la pâte n'était pas assez sèche, elle collait trop aux doigts pour former les cookies. Le goût est plutôt bon, mais on ne sent pas vraiment la coco.

  • 16/20
    Par Mylène S.
    31 mars 2020

    Bonne recette facile à réaliser mais ils sont vraiment cassants et gras !

 

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