Cookies abricots et romarin

Cookies abricots et romarin - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 120 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 200 g de farine
  • 4 abricots secs
  • 8 feuilles de romarin

Recette

1.
Dans un saladier, battre l’œuf en omelette, puis ajouter les différents sucres et mélanger. Faire fondre le beurre et le verser sur le mélange. Incorporer afin d’obtenir une pâte homogène.
2.
Couper les abricots en petits morceaux et hacher le romarin. Verser le tout dans le saladier. Ajouter la farine et bien mélanger tous les ingrédients.
3.
Étaler une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson du four et dresser à la poche à douille des macarons de pâte de taille régulière en prenant soin de les espacer.
4.
Enfourner pour 10 min. En fin de cuisson, les détacher de la plaque et les laisser refroidir avant de les conserver dans une boîte au sec, afin qu'ils ne ramollissent pas.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Pour éviter que vos cookies ne s’étalent, utiliser du papier sulfurisé non graissé et vérifier la température du four. Si il n'est pas assez chaud vos cookies se transformeront... en crêpes !  »

Tests et opinions sur la recette

 

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