Confiture de rhubarbe par Laura C.

Confiture de rhubarbe - Laura C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de rhubarbe
  • 400 g de sucre spécial confiture ou de sucre
  • Le jus d'un citron

Recette

1.
Couper la rhubarbe en morceaux. Les mettre avec le sucre et le jus de citron.
2.
Laisser mariner 2 h à couvert.
3.
Cuire +/- 10 min à partir de l'ébullition. Prolonger la cuisson à feu doux jusqu'à obtenir une bouillie.
4.
Mettre dans un saladier ou bocaux.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    3 septembre 2019

    J'ai dû rajouter 40 min de cuisson environ, je trouvais la rhubarbe pas cuite.
    Cela l'a caramélisée ; mais le gout est parfait.

 

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