Confiture de Noel au thermomix par Marie E.

Confiture de Noel au thermomix - Marie E.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
314 recettes testées
163 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 19918 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
19
209
Conserves
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Pour 6 pots : 300g de figues sèches
  • 150g d'abricots secs
  • 75g de dattes dénoyautées
  • 75g de pruneaux dénoyautés
  • 75g de raisins de Corinthe
  • 90g de cerneaux de noix
  • 400g de sucre semoule
  • 9 càs de crème de marrons
  • 1 càc de mélange 4 épices
  • 900g d'eau
  • 2 oranges
  • 2 citrons
  • 1 étoile de badiane
  • 1 bâton de cannelle
  • 9 marrons glacés ( facultatif )

Recette

1.
Retirer le zeste des oranges avec un économe (en prenant le moins possible de peau blanche).
2.
Presser les oranges et les citrons.
3.
Mettre dans le bol les zestes d'oranges, la badiane et la cannelleet pulvériser 15 sec à vit 10. Racler les parois à la spatule.
4.
Ajouter les figues, les abricots, les dattes et les pruneaux coupés en 2 et mixer 10 sec à vit 6.
5.
Incorporer les raisins, les cerneaux de noix, les marrons glacés, l'eau, les jus de citron et d'orange, l'eau, le sucre et les 4 épices.
6.
Mélanger 30 sec à vitesse 2 en sens inverse et verser dans un saladier.
7.
Couvrir et laisser macérer au réfrigérateur pendant la nuit
8.
Le lendemain, remettre la préparation dans le bol et rogrammer 25 mn à 100° vitesse 1 en sens inverse.
9.
À la fin de la cuisson, vous pouvez soit laisser tel quel si vous aimez retrouver les morceaux, soit mixer plus ou moins à vitesse 6 si comme moi vous préférez une confiture plus liée.
10.
Pendant la cuisson passer les pots de confiture sous l'eau puis au micro ondes pendant 3 mn pour les stériliser
11.
Remplir les pots de la préparation. Fermer et retourner jusqu'à ce qu'ils soient froids.

Suggestions du posteur

« Voilà une idée originale, pour vos petits cadeaux de Noël.
Se marie a merveille avec le foie gras »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Alexandra S.
    6 janvier 2013

    Super !!! A refaire rapidement.

  • 20/20
    Par Cindy G.
    22 janvier 2013

    J'ai trouvé çà sympa comme tout. Cette confiture est bien gourmande avec des notes originales. Adopté par moi.

  • 19/20
    Par Ghislaine F.
    4 février 2013

    Très bonne confiture, c'est une explosion en bouche de goût. C'est une confiture originale, que je n'aurais jamais pensé réaliser, merci Marie pour cette recette.

  • 19/20
    Par Coraline P.
    6 février 2013

    Goût et texture top.
    Très original comme association.

  • 18/20
    Par Maud G.
    7 février 2013

    C'est une confiture très parfumée.
    Très bonne recette, à refaire !

  • 17/20
    Par Catherine S.
    22 février 2013

    On retrouve bien dans cette bonne confiture toutes les saveurs de Noël; elle est vraiment bien parfumée.
    Peut-être une toute petite pointe d'amertume en trop pour moi (c'est sûrement dû aux zestes d'agrumes).
    Par contre au niveau visuel la couleur n'est pas trop appétissante.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    4 mars 2015

    Le mélange me paraissant peu conventionnel pour une confiture, j’ai divisé la quantité des ingrédients par 2 pour avoir l’équivalent de 3 pots au lieu de 6… par prudence ! Je n’étais pas sûre d’aimer ce genre de mélange ! Et en fait, c’est très réussi ! Beaucoup de saveur dans cette confiture d’hiver bien parfumée ! C’est une recette très originale aux notes de pain d’épices que je referai surement !

  • 18/20
    Par Nathalie D.
    31 décembre 2015

    C'est la première fois que je teste la confiture de Noël. C'est un délice. Elle a bien accompagné mon foie gras. À refaire.

  • 18/20
    Par Christelle R.
    25 janvier 2016

    Une confiture pleine de saveurs, facile à faire. La couleur n'est effectivement pas engageante, mais son goût inimitable !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année