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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 kg de figues fraîche
- 200 g de sucre en poudre
- 250 g de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- Jus d'un citron
Recette
1.
Dans le Thermomix, mettre les figues équeutées puis coupées en quatre.
2.
Ajouter le sucre en poudre et le sucre roux, la gousse de vanille coupée en deux et le jus du citron.
3.
Mélanger 5 sec/vit. 4 et cuire 30 min/Varoma/vit. 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
4.
Retirer la gousse de vanille puis retirer les grains s'il en reste et mettre dans le bol.
5.
Mélanger 8 sec/vitesse 5.
6.
Transvaser le contenu du bol dans un pot de confiture préalablement stérilisé.
Retourner les pots jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidis.
7.
Bonne dégustation !
