Confiture de figues Thermomix

Confiture de figues Thermomix - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
204
Conserves
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 kg de figues fraîche
  • 200 g de sucre en poudre
  • 250 g de sucre roux
  • 1 gousse de vanille
  • Jus d'un citron

Recette

1.
Dans le Thermomix, mettre les figues équeutées puis coupées en quatre.
2.
Ajouter le sucre en poudre et le sucre roux, la gousse de vanille coupée en deux et le jus du citron.
3.
Mélanger 5 sec/vit. 4 et cuire 30 min/Varoma/vit. 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
4.
Retirer la gousse de vanille puis retirer les grains s'il en reste et mettre dans le bol.
5.
Mélanger 8 sec/vitesse 5.
6.
Transvaser le contenu du bol dans un pot de confiture préalablement stérilisé. Retourner les pots jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidis.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Lucie O.
    31 août 2018

    La confiture est bonne, texture agréable. Par contre, je n'ai senti ni le goût de la vanille ni celui du citron.

  • 18/20
    Par Marina S.
    4 novembre 2018

    Une très bonne confiture, pas beaucoup de sucre mais sucrée comme il faut !

  • 14/20
    Par Nathalie O.
    6 septembre 2019

    Je n'avais pas de gousse de vanille j'ai donc mis de la vanille en poudre sans doute pas assez parce qu'on ne sent pas du tout le goût. Ma confiture est plutôt liquide et le goût assez classique je ne sens pas non plus gustativement l'intérêt des 2 sucres.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    30 mars 2020

    Fait avec des figues de mon jardin mis au congélateur.
    Bonne confiture avec un goût de citron prononcé.

 

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