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Temps
Ingrédients
- 400 g de figues (environ 10 figues)
- 4 càs de vinaigre balsamique
- 4 càs de sucre bombées ou 2 de fructose
- 1 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Recette simple à réaliser, mais je trouve ce chutney un peu trop sucré. Peut être que cela vient du fait que mes figues étaient bien mûres. Par ailleurs, à l'issue du temps de cuisson indiqué, il me restait encore beaucoup de jus. J'ai du laisser encore 30 min.
- 20/20
Ce confit de figues est succulent ! Le vinaigre balsamique colore et acidule parfaitement les figues (blanches pour ma part). Sel et poivre rehaussent bien le confit. La cuisson donne une texture parfaite. J'ai servi ce confit avec un plateau de fromages de chèvre et de brebis: accord parfait!
- 17/20
Pour nous ce n'était pas trop sucré (peut-être parce que j'ai utilisé des figues blanches. En revanche pour moi aussi le temps de cuisson était trop juste, j'ai poursuivi une vingtaine de minutes. Parfait avec du canard.
- 10/20
J'ai eu un petit problème... Ça a tourné en caramel... Peut- être cuit trop fort? Je suis déçue mais je recommencerai car il y a de bonnes notes des autres testeurs.
- 18/20
Super bon et facile à faire ; servi avec un plateau de fromage c'est beaucoup plus doux que le chutney et moins sucré que les confitures. Juste parfait.
- 18/20
Fait avec des figues blanches. Très bon, juste sucré suffisamment !
- 17/20
Un bon confit de figues. Bon assaisonnement. Je l'ai servi avec du foie gras.
