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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 oignons
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- 2 càs de sucre en poudre
Recette
1.
Hacher finement vos oignons. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
2.
Une fois l'huile bien chaude, faire cuire vos oignons pendant 10 min environ jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3.
Une fois que vos oignons sont cuits, verser du vinaigre balsamique, de manière à ce que les oignons soient recouverts. Laisser cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que le vinaigre balsamique ce soit évaporé, en mélangeant régulièrement.
4.
Ajouter le sucre en poudre, mélanger. Faire cuire 10 min, tout en mélangeant régulièrement.
5.
Attendre que le confit soit froid pour le servir.
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Toujours un régal le confit d'oignons ! La recette est claire, avec le strict minimum d'ingrédients. A refaire.
- 18/20
Très bon, en particulier avec la volaille ou le foie gras. Je mettrais bien un peu de sel pour que l'ensemble ne soit pas trop sucré.
- 19/20
Cette recette est vraiment très simple à réaliser, rapide pour un résultat au top.
- 19/20
Simple et délicieux, ce confit accompagne à merveille le magret de canard. A refaire très vite, merci pour cette recette.
