Concombre à l'estragon

Temps

Ingrédients

• Un concombre
• Un petit suisse
• 1/2 càc de moutarede
• 1/2 à 1 càc d'estragon suivant les goûts
• Set et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Christiane C.
  16 mai 2016

  Bonne idée d'ajouter un petit suisse, ça allége le tout. Manque un jus de citron ou du vinaigre. L'association de l'estragon et du concombre n'a pas du tout été apprécié.
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  18/20

  Par Céline M.
  18 mai 2016

  Le petit suisse pour la sauce c'est une bonne idée. L'estragon par contre, pour ma part, ne se marie pas trop avec le concombre.
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  16/20

  Par Isabelle K.
  19 mai 2016

  Une salade de concombre légère et très vite préparée. J’ai utilisé de l’estragon frais qui a quand même plus de saveur que le séché. C’est un mélange que je fais très souvent car je trouve que le concombre et l’estragon frais vont parfaitement ensemble. La moutarde ajoute un petit plus très agréable, c’est une bonne idée. Une toute petite pointe de crème fraiche (même si cela rend le tout moins léger…) aurait apporté la touche de douceur qu’il manquait à mon avis.
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  16/20

  Par Marina S.
  23 mai 2016

  Bonne salade, simple à faire mais il y a un peu trop le goût de la moutarde !
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  20/20

  Par Florence T.
  23 mai 2016

  La moutarde rend la sauce bien relevée et se marie très bien avec l'estragon, belle découverte !
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  13/20

  Par Milvia H.
  30 mai 2016

  Simple à réaliser, très onctueux avec le petit suisse.
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  15/20

  Par Bénédicte S.
  30 mai 2016

  L'utilisation de l'estragon est surprenant et un peu trop présent. Le petit suisse apporte de l'onctuosité.
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  14/20

  Par Alexandra A.
  6 juin 2016

  Nous n'avons pas vraiment accroché. Il manque un petit quelque chose pour relever le tout malgré la moutarde. Des échalotes ? À tester !
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  16/20

  Par Nathalie G.
  10 octobre 2016

  L'estragon se marie bien au concombre. La sauce moutarde, petit suisse relève bien cette salade sans altérer les saveurs du concombre, ni de l'estragon. Une salade délicieuse !
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  13/20

  Par Claudine O.
  5 novembre 2018

  L'atout de ce plat est qu'il est vraiment diététique. Toutefois au niveau du goût il ne me semble pas abouti. IL manque un peu de piquant (oignon rouge, échalote). La moutarde associée à l'estragon prend vraiment trop le dessus. En bref, j'ai moyennement apprécié.